현재 다이어터가 먹고 있는 다이어트 할 때 먹어도 되는 소스 0칼로리 저칼로리 소스 Best 10 추천
소스는 선택사항이지만 소스 없이 다이어트 식단을 먹기는 쉽지 않습니다. 특히 닭가슴살을 소스 없이 먹기는 힘들죠... 그렇다고 매번 소스 첨가된 닭가슴살 먹기에는 칼로리나 영양성분, 가격이 부담스럽습니다. 다이어트 음식에서 확인해야 할 사항과 대체당 논란을 정리해 보고 닭가슴살이나 샐러드, 입 터짐 방지용으로 먹을 수 있는 소스 10가지를 추천합니다.
다이어트할 때 먹어도 되는 소스인지 확인하는 방법(feat. 아스파탐 등 대체당 논란)
1. 당류 함유량(g) 확인하기
대부분 소스에는 당 함유량이 높습니다. 다이어터에게 당은 최대의 적입니다.
다이어트 소스는 대체당이 많이 쓰이는데 최근 WHO(세계보건기구)에서 아스파탐을 '발암가능물질'로 분류해서 제로음료를 비롯한 관련 제품에 대한 걱정이 많습니다. 아스파탐은 2B군 발암가능물질로 분류되었습니다.
그러나 2B군에는 김치, 피클과 같은 절인 채소나 커피 등이 속해있습니다. 아스파탐 1일 섭취 허용량 넘게 섭취하려면 체중 60kg 성인이 제로콜라 하루 55캔 이상, 막걸리 33병을 마셔야 합니다.(하루 섭취 허용량 체중 kg당 하루 40mg) 따라서 현재 섭취 수준이라면 안정성에 우려가 없어 앞으로도 계속 사용할 수 있다는 것이 한국식품의약품안전처의 입장입니다.
올해 상반기에는 대체당 중 하나인 에리스리톨 또한 문제점이 제기되었습니다. 에리스리톨은 신체에서 분해되지 않고 혈액을 통해 소변으로 배출돼 제로슈거 제품에 자주 사용되는 첨가제입니다. 미국의 성인 1,157명을 대상으로 한 연구에서 에리스리톨이 심혈관질환 발병 위험성과 관련이 있다는 결과가 도출되었지만 전문가들은 대체당이 질환의 원인 중 하나가 될 수 있지만 직접적인 요일이라고 결론짓기는 섣부르다는 의견도 나오고 있습니다. 1987년 대체당 중 하나인 사카린 또한 2B군에 분류됐다가 1995년 인체에 암을 유발하지 않는다고 재평가해 3군으로 재분류되었습니다.
따라서 아스파탐, 에리스리톨 등 대체당이 든 소스는 적당량만 먹으면 건강과 다이어트에 큰 영향이 없을 것으로 보입니다.
2. 지방 확인하기
지방 종류 중 트랜스지방산(마가린, 소트닝, 경화유, 가공버터, 가공유지, 가공유크림, 식물성크림 등), 식용유(식물성유지, 옥수수유, 대두유(콩기름), 해바라기유, 포도씨유, 카놀라유, 채종유, 미강유(현미유) 등)가 첨가된 식품은 추천하지 않습니다.
트랜스지방은 알려진 것과 다르게 체내에 영구적으로 저장되지 않고 에너지원이 될 수 있습니다. 하지만 불포화지방산인데 포화지방산처럼 기능하여 대사적으로 혼동된 형태를 보일 수 있으며 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
3. 칼로리 확인하기
다이어트를 하면 하루 섭취 칼로리를 제한하게 되는데 소스로 칼로리를 많이 채워서는 안됩니다. 당류와 지방 함유량이 낮은 것을 선택하면 칼로리는 낮을 확률이 높습니다.
다이어트할 때 먹어도 되는 소스 추천 (Best 10)
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1. 하인즈 리듀스트 토마토케첩
원재료 및 함량
농축토마토(토마토) 65%, 증류식초(옥수수주정, 정제수), 정제소금, 시라딜오일향, 양파분말, 합성감미료(수크랄로스), 계피
영양정보
100g 당 36kcal
탄수화물 7g
-당류 4g
지방 0g
- 트랜스지방 0g
- 포화지방 0g
콜레스테롤 0mg
단백질 2g
2. 하인즈 옐로우 머스타드
원재료 및 함량
화이트식초(옥수수주정, 정제수), 겨자씨 14%, 정제수, 정제소금, 심황색소 천연향료(정향), 향신료(흰후추)
영양정보
1 Tsp(5g) 당 0kcal
탄수화물 0g
-당류 0g
지방 0g
- 트랜스지방 0g
- 포화지방 0g
콜레스테롤 0mg
단백질 0g
3. 보르니에르 홀그레인 머스타드
원재료 및 함량
정제수, 주정식초, 겨자씨 24.5%, 겨자씨껍질 7.5%, 정제소금, 천연향료, 강황분말
영양성분
해당 상품은 미표기되어 있으나
홀그레인 머스타드(오뚜기) 기준
10g 당 10kcal
4. 디벨라 토마토퓨레 루스티카
특징
디벨라 토마토퓨레(초록색띠)와 루스티카(파란띠)가 있는데 해당 제품은 토마토 껍질만 제거하여
과육과 씨를 갈아서 만든 제품으로 토마토 식감이 살아있습니다.
(초록띠는 토마토주스 느낌)
원재료 및 함량
토마토 99.8%, 정제소금 0.2%
영양성분
100g 당 25kcal
탄수화물 4g
- 당 4g
단백질 1.4g
지방 0.1g
-포화지방 0g
식이섬유 10g
추천 사용법
토마토수프, 토마토통밀파스타에 활용 가능하고 빵에 발라서 샌드위치 만들어 먹어도 맛있어요
5. 타바스코 핫소스
원재료 및 함량
발효식초, 고추 10.5%, 정제소금
영양성분
100g 당 12kcal
탄수화물 0.8g
단백질 1.29g
지방 0.76g
-포화지방 0.1g
식이섬유 0.6g
6. 벨라푸드 저칼로리 초코 시럽
원재료 및 함량
알룰로스, 정제수, 엑스트라브뤼트, 코코아분말, 탄산칼륨, 펙틴 잔탄검, 혼합제제, 꽃소금, 변성전분
영양성분
100g 당 25kcal
탄수화물 51g
- 당류 0g (알룰로스 47g)
단백질 1g
지방 0.7g
- 포화지방 0g
- 트랜스지방 0g
콜레스테롤 0g
7. 벨라푸드 저칼로리 양념치킨소스
원재료 및 함량
알룰로스, 정제수, 에리스리톨, 마늘, 고춧가루, 가공소금, 식초, 토마토페이스트, 잔탄검, 펙틴, 계피가루, L-글루탐산나트륨제제, 합성향료, 변성전분
영양성분
100g 당 34kcal
탄수화물 62g
- 당류 2g (알룰로스 54g)
단백질 1g
지방 0g
- 포화지방 0g
- 트랜스지방 0g
콜레스테롤 0g
추천 사용법
현미밥에 닭가슴살이랑 이 소스 뿌려 먹으면 다이어터용 치밥 👍👍👍
8. 벨라푸드 저칼로리 핫치킨 소스
원재료 및 함량
알룰로스, 정제수, 에리스리톨, 마늘, 고춧가루, 가공소금, 식초, 토마토페이스트, 잔탄검, 펙틴, 계피가루, L-글루탐산나트륨제제, 합성향료, 변성전분
영양성분
100g 당 34kcal
탄수화물 62g
- 당류 2g (알룰로스 54g)
단백질 1g
지방 0g
- 포화지방 0g
- 트랜스지방 0g
콜레스테롤 0g
⭐ 쿠팡에서 벨라푸드 소스 1+1 19,600원에 구입 가능 링크: 벨라푸드 저칼로리 소스 1+1(쿠팡)
9. 서울시스터즈 김치시즈닝
특징
0칼로리 비건 소스
김치시즈닝 2+1개 24,120원 구입 가능 링크
원재료 및 함량
고춧가루, 마늘분말, 양파분말, 표고버섯엑기스분말, 정백당, 천일염, 혼합야채분말, 다시마분말, 대파즙분말, 이스트엑기스분말, 흑후추분말, 향신료조제품, 유산균분말
영양성분
1g 당 0kcal
탄수화물 1g
단백질 0g
지방 0g
10. 닥터트루 설탕 0g 스키니 액상 스테비아
특징
사용량은 설탕, 올리고당 등 기존 사용량과 동일하게 사용
원재료명 및 함량
알룰로스, 효소처리스테비아 0.56%, 복합황금추출물
영양성분
100g 당 0kcal
탄수화물 70.8g
- 설탕당 0g
단백질 0g
지방 0g
콜레스테롤 0mg
11. 후이펑 스리라차 소스 & 칠리갈릭 소스
대표적인 0칼로리 다이어트 소스인 푸이펑 소스
칠리갈릭 소스는 매운맛 즐기는 분들에게 매우 추천하는 소스인데...
스리라차 소스의 원료인 할라피뇨가 원산지인 멕시코의 극심한 가뭄으로 재배에 어려움을 겪고 있습니다.
그로 인해 후이펑 푸드 등 스리라차 소스 생산 업체들은 생산량을 줄일 수 밖에 없게 되었다고 합니다.
품귀 현상으로 인해 이전보다 가격이 훨씬 올랐고 판매처가 많이 줄었습니다.
대체품으로 유사한 상품들이 나오고있지만
당이 포함된 제품들이 있어서 영양성분표를 잘 확인하고 구매해야합니다.
(제일 아쉬운 1인...😢)
12. 마요네즈
마요네즈는 대표적인 고지방 소스입니다.
따라서 최대한 안 먹는 것을 추천하지만
도저히 못 끊겠다, 꼭 필요하다 하시는 분들께 추천 드릴만한 제품들 추천드립니다.
1) 초슨푸즈 퓨어 마요 트레디셔널
특징
아보카도 오일로 만든 마요네즈
트랜스 지방 및 탄수화물, 설탕 불포함
원재료명 및 함량
아보카도오일, 정제수, 계란노른자, 유기농 계란, 유기농 화이트식초, 유기농 머스타드 등
영양성분
1Tbsp(14g) 당 100kcal
지방 11g
콜레스테롤 15mg
당 0g
단백질 0g
2) 마이노멀 엑스트라 버진 올리브오일 마요네즈
특징
스페인산 엑스트라버진 올리브오일만으로 만든 마요네즈
알룰로스와 스테비아로 당류와 칼로리 부담 없이 섭취가 가능
원재료명 및 함량
올리브유, d-토코페롤, 정제수, 난황액, 액상알룰로스, 발효식초, 천일염 등
영양성분
100g 당 559kcal
당류 0g (알룰로스 3g)
지방 60g
- 트랜스지방 0.5g 미만
- 포화지방 11g
콜레스테롤 45mg
단백질 1g 미만
3) VIVIDKITCHEN 비건마요
특징
두유 등으로 만든 비건 마요
원재료명 및 함량
대두유, 두유, 정제수, 발효식초, 설탕, 정제소금, 레몬착즙액 등
영양성분
100g 당 520kcal
당류 2.5g
지방 52g
- 트랜스지방 0.9g
- 포화지방 10g
콜레스테롤 0mg
단백질 1g
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